На сайте нашего интернет-магазина вы можете найти не только уникальную сантехнику от японской компании Omoikiri, но и коллекцию премиальных кухонных ножей от бренда Mikadzo, который также ведет свою историю из Страны Восходящего Солнца. В нашем каталоге вы найдете как всем полюбившиеся бестселлеры, так и новинки модельного ряда 2021-2022 годов.
Mikadzo. Оригинальное японское качество
Компания "Микадзо" была основана в 1959 году двумя японскими инженерами, которые пытались найти место в послевоенном мире. Ватанабэ Уэсуги и Масахиро Ишикава купили фабрику Minasaki Sakahogi Koba городе Секи, который в народе называется ножевой столицей Японии. В 1962 году компания создало проектное бюро, которое занималось разработкой новых видов лезвий и применением инновационных материалов. В 1968 году компания начала строительство нового завода в городе Дайко, а уже в 1975 году начала экспортировать продукцию на рынки Азиатско-Тихоокеанского региона. 1982 год ознаменовал начало поставок ножей с Соединенные Штаты, а 1984 году компания сменила название и получила современное наименование - Mikadzo. Начиная с 1997 года компания приступила к производству керамических ножей, которые довольно быстро стали стандартом качества в отрасли.
Все ножи марки производятся в Японии, за более чем 50 летнюю историю бренд доказал невероятный уровень качества и стал применяться многими профессиональными кулинарами как в Японии, так и в США. Благодаря современному дизайну и ручной работе многие модели марки можно считать настоящими произведениями инженерного искусства. Производитель настолько уверен в качестве своей продукции, что дает пожизненную гарантию на коллекции Damascus и Damascus SUMINAGASHI, изготовленные из дамасской стали с сердечником из стали VG-10. При изготовлении ножей "Микадзо" применяются экологически чистые материалы, изделия из стали и керамики можно спокойно использовать для приготовления пищи.
Виды ножей
В нашем интернет-магазине представлены следующие дизайнерские коллекции от бренда Mikadzo: Damascus SUMINAGASHI, Yamata, Yamata KOTAI, Imari BLACK и Imari WHITE. Первые 3 линейки - это ножи из стали, а две последние - уникальные ножи из керамики.
Особенностью премиальной стальной линейки Damascus SUMINAGASHI является применение стали VG-10 с обкладками в 66 слоев (твердость 61 HRC). Коллекция Yamata изготавливается с применением молибден-ванадиевой стали AUS-8 (твердость 59 HRC), а коллекция Yamata KOTAI - молибден-ванадиевой стали AUS-10 (твердость 61 HRC). Все стали изготавливаются строго в Японии.
Керамические ножи также изготавливаются в Японии с применением циркониевой керамики с деколью, а ручка производится из ABS-пластика с резиновой фактурой. Твердость таких ножей составляет 87 HRC. В моделях Imari BLACK применяется черная керамика, а в ножах Imari WHITE - белая.
Ножи различного назначения
Японские ножи "Микадзо" отличаются и по своему назначению. В каталоге нашего интернет-магазина вы найдете как универсальные ножи, так и уникальные ножи "поварского" типа. Также вы можете купить небольшие ножи для чистки или нарезки овощей и фруктов. Если вы хотите купить премиальные ножи Mikadzo по выгодной цене - обратите внимание на наборы ножей, в них входит несколько моделей различного размера, а стоимость комплекта может быть значительно выгоднее покупки по-отдельности. Также в нашем магазине часто проходят различные акции, во время которых можно попасть на выгодные условия и сниженные цены.
К преимуществам ножей бренда Mikadzo можно отнести качественное исполнение рукоятей из пакки и микарты, которые изготавливаются вручную. Одна из сторон лезвия ножа может быть украшена по уникальной технологии деколирования, которая также производится ручным способом. Специальная конструкция лезвий изготовлена для совмещения японских и европейских подходов к нарезанию продуктов. Все модели разрабатываются путем 3D моделирования и испытываются на прочность в лаборатории города Секи (Япония).
Удобные подставки
Помимо качественных ножей компания Mikadzo производит подставки из натурального дерева, которые идеально подходят для хранения как стальных, так и керамических ножей марки. При этом ни количество ножей, ни их размеры роли не играют. Подставки производятся из качественной древесины акации, а внутренняя часть заполняется пластиковым волокнистым держателем, который легко снимается и моется. Помимо подставок в нашем магазине можно купить кухонной мойки и смесители от компании Omoikiri, выполненные из премиальных материалов. Также в каталоге можно найти дозаторы для моющих средств, диспоузеры (бытовые измельчители отходов) и множество полезных аксессуаров для кухни.