ООО «ЭЛЕМЕНТ»
Пресненская наб., д.12, этаж 45, комн. 11, пом. IVа
+7 (495) 369-30-59,8 (800) 600-92-53

Японские кухонные ножи ручной работы от Mikadzo

Кухонные ножи ручной работы от Mikadzo

Японские ножи ручной работы от Mikadzo своим качеством и уникальными свойствами продолжают многовековые традиции и древнюю технику самураев. В каталоге производителя представлены кухонные ножи как для домашнего использования, так и для поваров – профессионалов.

Компания Mikadzo

Компания Mikadzo – бренд с многолетней историей и традициями. Создание уникальных линеек кухонных ножей началось с середины прошлого века в «ножевой» столице Японии – городе Секи. Японские инженеры Ватанабэ Уэсуги и Масахиро Ишикава, купив небольшое предприятие по производству ножей, сумели за короткое время превратить его в кампанию с мировой известностью. Продукция Mikadzo – уникальные стальные и керамические ножи, подставки – изготавливаются из экологически чистых материалов и соответствуют российским стандартам.

Ручная работа

Уникальность, долговечность и потрясающие режущие свойства ножей Mikadzo обеспечиваются использованием высококачественных материалов для их изготовления, соблюдением технологических норм на производстве и индивидуальным подходом к каждому изделию. Многие операции при изготовлении ножей выполняются исключительно вручную.

Ковка

Многослойные клинки ножей Mikadzo изготавливаются из дамасской стали. Технология изготовления на предприятиях компании основана на классическом варианте изготовления настоящих дамасских клинков – ручной ковке. Для изготовления лезвий используется способ кузнечной сварки металлических полос с разным содержанием углерода. Полученные полосы рубят на брикеты, которые подвергают ковке. Такой алгоритм, повторяемый многократно, позволяет получить многослойное полотно из 69 слоев стали. Для изготовления сердечников лезвий используют легированную сталь VG10 повышенной твердости.

Изготовление ручек

Рукоятки ножей Mikadzo изготавливаются вручную из пакки и микарты. Пакка представляет собой слоистый пластик, состоящий из пластин ценных пород дерева. Межпластинчатое пространство и поры в древесине заполняют скрепляющей фенольной смолой. Микарта состоит из пластика, стекловолокна, ткани или других материалов, залитых композитной смолой. Технология изготовления ручек из этих материалов обеспечивает возможность создания уникальной формы каждой детали. Для украшения ножей Mikadzo используется деколирование – технология нанесения запатентованного изображения, выполняемое исключительно вручную. Ознакомиться с асортиментом продукции фирмы Mikadzo можно на нашем сайте www.omoikiri-moiki.ru.

Универсальная деревянная подставка для хранения ножей Mikadzo UN-PL5
  • Тип Подставка для ножей
  • Страна-производитель Япония
5 788 руб. Купить
Код товара: 322104
В наличии
Кухонный нож Mikadzo Yamata YK-01-59-PA-89
  • Тип Нож
  • Назначение ножа Для овощей и фруктов
  • Материал лезвия Сталь
  • Длина лезвия 8.9 см.
  • Страна-производитель Япония
4 288 руб. Купить
Код товара: 2865296
В наличии
Кухонный нож Mikadzo Yamata YK-01-59-UT-127
  • Тип Нож
  • Назначение ножа Универсальный
  • Материал лезвия Сталь
  • Длина лезвия 12.7 см.
  • Страна-производитель Япония
5 788 руб. Купить
Код товара: 1703944
В наличии
Кухонный нож Mikadzo Yamata YK-01-59-CH-203
  • Тип Нож
  • Назначение ножа Поварской
  • Материал лезвия Сталь
  • Длина лезвия 20.3 см.
  • Страна-производитель Япония
7 288 руб. Заказать
Код товара: 2230926
Под заказ
Кухонный нож Mikadzo Yamato Kotai PA 4992001
  • Тип Нож
  • Назначение ножа Для овощей и фруктов
  • Материал лезвия Сталь
  • Длина лезвия 8.9 см.
  • Страна-производитель Япония
5 788 руб. Купить
Код товара: 8195621
В наличии
Кухонный нож Mikadzo Yamata Kotai UT 4992002
  • Тип Нож
  • Назначение ножа Универсальный
  • Материал лезвия Сталь
  • Длина лезвия 12.7 см.
  • Страна-производитель Япония
7 288 руб. Купить
Код товара: 1471172
В наличии
Кухонный нож Mikadzo Yamata Kotai CH 4992005
  • Тип Нож
  • Назначение ножа Поварской
  • Материал лезвия Сталь
  • Длина лезвия 20.3 см.
  • Страна-производитель Япония
8 688 руб. Купить
Код товара: 5514070
В наличии
Кухонный нож Mikadzo Imari-W-ST IKW-01-8.6-PA-75
  • Тип Нож
  • Назначение ножа Для овощей и фруктов
  • Материал лезвия Керамика
  • Длина лезвия 7.5 см.
  • Страна-производитель Япония
1 488 руб. Купить
Код товара: 1643632
В наличии
Кухонный нож Mikadzo Imari-W-ST IKW-01-8.6-CH-175
  • Тип Нож
  • Назначение ножа Поварской
  • Материал лезвия Керамика
  • Длина лезвия 17.5 см.
  • Страна-производитель Япония
4 288 руб. Купить
Код товара: 1863988
В наличии
Набор ножей Mikadzo Imari-W-ST-SET IKW-ST-SET3-PL
  • Тип Набор ножей
  • Материал лезвия Керамика
  • Страна-производитель Япония
10 688 руб. Заказать
Код товара: 4328949
Под заказ
Кухонный нож Mikadzo Imari-BL-ST IKB-01-8.6-PA-75
  • Тип Нож
  • Назначение ножа Для овощей и фруктов
  • Материал лезвия Керамика
  • Длина лезвия 7.5 см.
  • Страна-производитель Япония
1 488 руб. Купить
Код товара: 3903201
В наличии
Кухонный нож Mikadzo Imari-BL-ST IKB-01-8.6-CH-175
  • Тип Нож
  • Назначение ножа Поварской
  • Материал лезвия Керамика
  • Длина лезвия 17.5 см.
  • Страна-производитель Япония
4 288 руб. Купить
Код товара: 8159355
В наличии
Набор ножей Mikadzo Imari-BL-ST-SET IKB-BL-ST-SET3-PL
  • Тип Набор ножей
  • Материал лезвия Керамика
  • Страна-производитель Япония
10 688 руб. Заказать
Код товара: 7618300
Под заказ
Нож Шеф Mikadzo Damascus Suminagashi
  • Тип Нож
  • Назначение ножа Поварской
  • Материал лезвия Сталь
  • Длина лезвия 20.3 см.
  • Страна-производитель Не указана
13 288 руб. Купить
Код товара: 5882348
В наличии
Кухонный нож Mikadzo Damascus Suminagashi
  • Тип Нож
  • Назначение ножа Для овощей и фруктов
  • Материал лезвия Сталь
  • Длина лезвия 8.9 см.
  • Страна-производитель Не указана
7 288 руб. Купить
Код товара: 8351138
В наличии
Кухонный нож Mikadzo Damascus Suminagashi
  • Тип Нож
  • Назначение ножа Универсальный
  • Материал лезвия Сталь
  • Длина лезвия 17 см.
  • Страна-производитель Не указана
11 788 руб. Купить
Код товара: 3805747
В наличии
Кухонный нож Mikadzo Damascus Suminagashi
  • Тип Нож
  • Назначение ножа Универсальный
  • Материал лезвия Сталь
  • Длина лезвия 12.7 см.
  • Страна-производитель Не указана
8 688 руб. Заказать
Код товара: 6501423
Под заказ
Набор ножей Mikadzo Damascus Suminagashi-SET
  • Тип Набор ножей
  • Материал лезвия Сталь
  • Страна-производитель Не указана
44 488 руб. Купить
Код товара: 1064000
В наличии

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину
Код покупки: