Кухонные ножи Mikadzo – это инструмент, с которым будет в удовольствие готовка любого уровня сложности. Японский производитель отбирает высококачественные материалы. Он продумывает размер и форму каждого изделия. В линейке представлены все распространенные виды ножей. Они прослужат очень долго при элементарном уходе. Для максимального удобства и продления срока эксплуатации можно купить в дополнение специальную подставку. В ней инструмент дольше сохраняется заточенным, надежно защищенный от разнообразных разрушительных факторов.
Высокое качество ножей – залог успешных кулинарных экспериментов
В кухне все должно быть продуманно и удобно, чтобы хотелось готовить еду. Имеет значение каждая мелочь. Но, пожалуй, едва ли не важнее всего – качество ножей. Ведь ими выполняется основная масса работ. При помощи ножей происходит первоначальная обработка продуктов. Ими же пищу нарезают на порционные куски. Ножами измельчают еду в процессе приготовления. Фактически они почти не отдыхают.
Требования к ножам
Такой инструмент должен быть прочным и надежным. Поскольку его используют особо интенсивно, важно, чтобы он справлялся с нагрузками. Прочность нужна в каждой детали. Естественно, крепким должно быть лезвие, иначе оно быстро погнется, а то и поломается. Важна прочность рукояти, крепления лезвия.
В противном случае нож не только подведет в самый неподходящий момент, а способен еще и травмировать. Также инструмент прорабатывают детально, до миллиметра, по форме и размеру, учитывая его целевое назначение. Ведь каждый нож предназначен для конкретной задачи. Если одним комфортно резать птицу, то другим – измельчать лук и морковь.
Какие материалы предпочтительнее
Практика показывает, что сложно соперничать другим сплавам с дамасской сталью. Она зарекомендовала себя не за годы – за столетия использования. Такой металл не ржавеет, не гнется. Исключено появление зазубрин и сколов. Он поддается заточке, а после нее долго сохраняет остроту. Но среди кухонных ножей Mikadzo есть еще инструмент из циркониевой керамики. Его бренд отобрал с уверенностью в стопроцентной надежности. Эти ножи ничуть не уступают по прочности. Причем их приходится затачивать еще реже. Нужно только учитывать, что в данном случае обычная заточка неприемлема. Но в принципе к ней приходится прибегать крайне редко.
